世界饮料市场及包装动向

世界饮料市场及包装动向

近些年来，世界软饮料需求连续稳定增长，特别是具有减肥、低糖、卫生、健康和功能／强化特点的饮料，越来越受到消费者的欢迎，销售量连年快速上扬。塑料瓶特别是 PET 瓶在软饮料包装中，应用越来越普遍。

矿泉水

世界各国消费者出于健康考虑，以及对日常饮用水卫生洁净的担心，转而更多地饮用矿泉水。世界矿泉水的销售量由 1997 年的 840 亿升分别增加到 2000 年的 1080 亿升和 2004 年近 1600 亿升，1997 年～2004 年间的合计增幅达 88%。特别是功能／强化矿泉水销量增长更快，由 1997 年的 9 亿升分别增至 2000 年的 12 亿升和 2004 年的 21 亿升，合计增长幅度高达 130%。英国一直是功能／强化矿泉水的最大消费市场，这一两年来有些国家的增势很猛，如阿根廷 2004 年消费量增长了约 2 倍，一举成为世界第 4 大消费国。世界矿泉水的消费量 2005 年已经逼近碳酸饮料，2006 年将超过碳酸饮料，从而成为世界消费量最大的非酒精饮料。

西欧瓶装水（含矿泉水）人均年消费量 2002 年高达 77.4 升，拉美为 41.6 升，北美为 29.9 升，东欧为 19.4 升，亚太地区为 5.2 升。意大利、法国、比利时、西班牙、德国和瑞士的人均消费量都超过 100 升，分别为 172 升、148 升、130 升、121 升、110 升和 108 升。瓶装水的包装多为 PET瓶，如欧洲各国 PET 瓶瓶装水占总量的比例，1992 年为 18%，1995 年提高为 29%，1998 年达40%，现今为 60%左右。意大利瓶装水中 PET 瓶包装比例为 98.2%，法国为 91.8%，西班牙为 87.4%，英国为 74.7%。PET 瓶在日本矿泉水等瓶装水的包装中，已经占绝对优势，其比例高达 96%，功能水中 PET 瓶装比例也有 90%之高。

碳酸饮料

碳酸饮料的销售量 1997 年就有 1500 多亿升，2004 年增至约 1900 亿升。碳酸饮料分为可乐类碳酸饮料和非可乐碳酸饮料，前者的销量更大一些。世界可乐类碳酸饮料销售量也在稳步增长，但增速不高。1997 年世界可乐类碳酸饮料销量为 900 亿升，2000 年和 2004 年分别上升为 990 亿升和 1070 亿升，合计增幅为 17.6%，远较矿泉水的增速低。非可乐碳酸饮料销量增长幅度稍大一些，1997 年～2004 年的合计增长率为 21.9%，由 1997 年的 640 亿升分别增加到 2000 年的 710亿升和 2004 年的 780 亿升。

碳酸饮料的人均消费量以北美洲为最高，2002 年平均每一个北美洲居民消费了 157 升碳酸饮料，拉美、西欧、东欧和亚太地区的人均消费量分别为 59.2 升、49.4 升、22 升和 4.3 升。在美国碳酸饮料容器中，有近 2／3（64.9%）是金属容器，塑料（PET）瓶占 28.5%。但是由于塑料容器在碳酸饮料包装中将继续增长，金属容器的比例到 2007 年将跌落到 60%以下，而塑料容器比例将升至 30%以上。日公司公布的有关本次调研情况的记录本 PET 瓶碳酸饮料 2001 年已经占总量的 51.3%，铝罐占 26.1%，玻璃瓶占 12.3%，铁皮罐占 10.3%。

欧洲软饮料（包括碳酸饮料）包装中，PET 瓶占有越来越大的优势，如英国 PET 瓶饮料占80%，法国占 62%，德国占 61%，葡萄牙占一多半，波兰更是高达 90%。金属罐装清凉饮料只占一小部分，西班牙及葡萄牙的这一比例为 27%，法国为 33%，英国为 19%，德国和意大利都为14%。

果汁菜汁饮料

世界果汁菜汁饮料消费量增速不低，1997除石墨烯之外 年～2004 年间的合计增幅为 43%，比碳酸饮料高一大截。世界销售量 1997 年为 350 亿升，2000 年和 2004 年分别增加为 400 亿升和 500 亿升。果汁菜汁饮料已成为世界各地常见的饮料，但北美和西欧是其大市场，而且也是增长速度高的地区。在西欧和北美地区，一种名为“ACE”的果菜汁饮料，销路有了较大的提高很好。这种含有维生素 A、E、C 的强化饮料，特别适合婴儿饮用。具有热带风味的天然果汁饮料，如天然椰子汁、芒果汁、菠萝汁等饮料，越来越受消费者青睐。野生果汁饮料也称为第三代果汁饮料，其中含有的某种维生素、氨基酸或微量元素，比传统的第一代果汁饮料（桔、苹果等）高很多，有的还有药用价值，市场前景良好。蔬菜饮料是世界新兴起的饮料，蔬菜中含有酶，可直接参与人体新陈代谢，这种功能是一般水果所不具备的。目前各国已开发菠菜、胡萝卜、芦笋、圆白菜、白罗卜、大蒜等饮料。复合菜汁和发酵菜汁饮料也正在开发。

2002 年，美国生产的果汁和蔬菜饮料中，塑料容器在数量上占全部容器的 30%，在各类容器中用量居首位。预计到 2007 年，这一比例还将上升到 34.8%。日本果汁饮料中，PET 瓶装的占 4成以上，纸容器约占 3 成，蔬菜饮料中约一半是用PET瓶。

信息来源:中国包装报